Baka egna praliner

Gör så här: Chokladpraliner 1. Hacka mörk choklad och smält hälften i ett vattenbad. Ta bort chokladen från värmen när den når 50 grader. Smält ner resterande hackad choklad. Låt temperaturen sjunka till 28 grader. Värm därefter upp chokladen på nytt till 32 grader.
En del av TV TV4 AB. Konditorns grundrecept på chokladtryfflar. Smaksätt och forma efter eget tycke. Ska du doppa dina praliner i choklad? Temperera gärna chokladen innan, här kan du läsa mer om hur du gör. 1 fyllning praliner 2 När du lärt dig hur man gör egna praliner går det att variera fyllningarna och därmed smaken i sina hemmagjorda chokladpraliner i en oändligthet. Från klassisk chokladganache till marshmallow, marmelad, såser, krisp, mousse – ja allt möjligt. 3 lyxiga praliner recept 4 Om chokladen härdar korrekt så kommer du att få perfekta fyllda chokladpraliner. Om de stelnar snabbt kommer de att bli vackra och blanka och ha det där trevliga knäcket när man sätter tänderna i dem. Det finns många olika sätt att smälta choklad på, ett exempel är att göra det över ett vattenbad. 5 Chokladpraliner med hallonfyllning. Överraska någon du tycker om med ett par hemmagjorda chokladpraliner. Dessa har en god fyllning med hallon. 6 Att göra egna praliner är både kul och gott. Det finns också en tjusning i att få ge bort en ask med chokladpraliner som är hemmagjorda med kärlek och kanske fyllda med gästens favoritsmaker dessutom. 7 gör egna chokladpraliner kurs 8 Det var så kul att få göra egna praliner och de blev både goda och fina. 9 Det är en variant av den klassiska Kunafa desserten. 10 Krispiga chokladpraliner som är ljuvligt goda och mycket lätta att göra! De innehåller choklad, kokos och rostad sötmandel. 11
Gör dina egna chokladpraliner Praliner — perfekt avvägda chokladbitar med oändliga variationsmöjligheter! Dessa små konstverk smakar förstås ännu bättre när du gjort dem själv. Du kommer att behöva tid, tålamod och du kommer att behöva uppbåda all din noggrannhet. Kanske blir det kladdigt längs vägen, kanske kommer en eller annan svordom att yppas, men med lite träning kommer resultatet att bli både vackert och gott. Här kommer vi att presentera de viktigaste handgreppen och tipsen, och dela med oss av några bra recept på fyllningar.